Когато говорим за теглото – нека говорим за здраве, а не за вина

В обществото темата за затлъстяването често е обвита в крайности – от строги режими и обещания за „бързи резултати“ до усещане за личен провал. А истината е по-дълбока и по-човешка.

По повод 4 март – Световния ден за борба със затлъстяването, разговаряме с д-р Ива Левкова – клиничен диетолог в МБАЛ „Уни Хоспитал“ – Панагюрище, за най-разпространените митове и реалностите, които стоят зад тях.

Днес, 4 март, тя провежда и еднодневна безплатна кампания с консултации в МЦ „Уни Хоспитал“ – София.  

 

Д-р Левкова, един от най-разпространените митове е, че затлъстяването е просто липса на воля. Така ли е?

Това е широко разпространено, но неточно схващане. Затлъстяването е хронично заболяване, и е сложен процес, който включва генетични фактори, хормони, метаболизъм и социална среда, а не само лична дисциплина. Когато има физиологични предразположености към натрупване на мазнини, процесът на отслабване не е толкова прост и лесен.

Често се казва, че „всички калории са еднакви“. Вярно ли е това?

Много хора мислят, че ако ядат 500 калории от сладкиши или 500 калории от салата, ефектът върху тялото ще е същият.

Калориите имат значение, но също толкова важно е какви храни ги осигуряват. Белтъчините, въглехидратите и мазнините се обработват по различен начин от организма и влияят различно върху апетита, нивата на енергия и метаболизма. Затова качеството на храната е толкова важно, колкото и количеството.

 

Опасно ли е бързото отслабване?

Екстремните режими могат да бъдат рискови, особено за хора с някакви заболявания.  За това препоръчвам контролирано  намаляване на теглото под наблюдение на специалист. В началото често се губят вода и гликоген, което обяснява по-бързия спад в килограмите. За това е важно процесът да бъде структуриран и проследяван.

 

Мазнините в храната водят ли директно до напълняване?

Не. Важно е да се прави разлика между различните видове мазнини. Част от тях – като мононенаситените и полиненаситените – имат благоприятен ефект върху организма и могат да подпомогнат контрола на теглото. Проблемът не е в самото наличие на мазнини, а в общия хранителен баланс и вида на мазнините.

Кардио упражненията ли са най-добрият начин за отслабване?

Кардиото е важно за сърдечно-съдовото здраве, но силовите тренировки също имат съществена роля. Те подпомагат изграждането на мускулна маса, което ускорява метаболизма и подпомага дългосрочното поддържане на теглото.

 

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят ли до трайно отслабване?

Нискокалоричните режими, включително тези с ограничени въглехидрати, могат да доведат до краткосрочна загуба на тегло. Това обаче не е гаранция за дългосрочен резултат. При възстановяване на въглехидратите често се наблюдава връщане на килограмите. Ключът е в баланса и устойчивостта.

 

 Може ли човек да отслабне само с диета или само с упражнения?

Най-добри резултати се постигат при комбиниран подход. Диетата осигурява контрол върху калорийния прием, а физическата активност подпомага метаболизма и поддържането на мускулната маса. И двата елемента са важни за дългосрочния успех.

 

Ако човек е с нормално тегло, означава ли това, че няма риск?

Не винаги. Съществува т.нар. метаболитна нездравина при нормално тегло – възможно е външно човек да изглежда в норма, но да има повишен процент телесни мазнини, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Здравословните навици са важни за всички.

 

Могат ли  плодовете да доведат до напълняване?

Те са полезни и важна част от храненето, но съдържат калории и естествени захари. Ако се консумират в прекомерни количества, без баланс, без съобразяване с часовите зони и с останалите хранителни групи, също водят до повишаване на теглото.

 

Нужно ли е отслабването да бъде екстремно, за да има резултат?

Екстремните диети често дават краткосрочни резултати и могат да нарушат метаболизма или да доведат до недостиг на важни хранителни вещества. Подходът с умерено намаляване на калориите и изграждане на устойчиви здравословни навици е по-добрият начин за дългосрочен успех.

Ако трябва да обобщите с едно послание?

Крайностите рядко водят до траен резултат. Работещият модел е умерен, балансиран и индивидуално съобразен подход, който поставя здравето преди бързия ефект.

 

Защото грижата за теглото не е битка със себе си, а път към по-добро здраве. А всяка промяна започва с разбиране, професионална подкрепа и доверие.